“时间不多,我就简单说一下过年的工作方向,大家听着就行。”
池离离要店里的人提前两炷香来店里,他们愣是提前了半个时辰。
她身为老板,到店的时候,店里的人已经把桌子拼好,整整齐齐地坐着等她过来了。
“还有三天就过年了,我先提前祝大家新年快乐,一会儿给大家发红包。”
“芜湖……”
一大早爬起来开会,听到的第一件事儿就是发红包,所有人都兴奋了。
接下来这一天的活儿,他们一定干得非常高兴。
池离离抬手,示意众人低调,然后接着说第二件事儿。
“这第二件事儿就是关于过年这段时间店里的工作,我知道大家忙了一年,过年都想回家陪家人,但酒楼生意越是过年过节的时候,越是火爆,所以……”
这话池离离很难开口,但又不得不说。
“掌柜的,你说的我们都知道,你尽管安排就是了,我们没有怨言!”
“同意!”
店里大伙齐刷刷地看着池离离,均是一脸微笑,谁都没有埋怨。
“你们别搞得那么壮烈好吗?我又不是要压榨你们。”
池离离无语,他们干嘛一副上刀山、下火海的模样啊。
“我的意思是说,过年上班的,我给双倍工钱,年后清闲了大家可以补假,还有,我们过年主打火锅,减轻后厨的重担。”
“双倍?”
“补假?”
“火锅?”
这三个词,把众人搞蒙了。
“掌柜的,你啥意思啊?”
池离离就知道他们不理解,她把昨晚做好的过年工作计划表拿出来。
表格上把一天分成三个时段,每个时段的格子都是空的,没有安排人员。
除此之外,还把工作细分列了出来。
“这怎么尽是一些洗菜切菜和洗碗的工作啊?咱们过年不做菜了吗?”靠近池离离的店员发现了工作内容的不同。
众人听此,都伸长了脖子往池离离这边看。
“火锅就是让客人自己把东西煮熟来吃的一种方式,这样做,一来上菜快,二来也可以减少后厨的压力。”
“林师傅、周娘子,我知道你们家中都有家人孩子要照顾,大过年的,留你们在店里忙活我也过意不去,过年你们就回家陪孩子吧,菜我来做就行。”
也许店里那些小姑娘、小伙子可以加班,但这两人不行。
反正她一个人过年也是无聊,池离离索性就来接手后厨的工作了。
而且,做火锅的话,热菜就不用上太多,她一个人可以忙得过来。
“掌柜的,我们不……”周娘子还想跟池离离表忠心,不想做特别的存在,叫其他人不满。
但话还没说完,就被池离离打断了。
“周娘子,这事儿就这么定了,你好好回去陪陪家人,孩子没娘不行的。”
说到这里,池离离下意识地想起了自己的三个孩子,也不知道他们过得好不好
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