鳍金枪鱼,相比于燃料理的,江牧很直白的对比之下,明显是燃料理的刀工要更胜一筹。
口感差距很显著。
江牧反问:“私房菜,是大董家那种么?”
“呃……差不多吧。”徐凯顿了顿,没有多想,随意的点了点头。
一旁的乔倩惠这次直接绷不住了,下意识的笑出了声音。
“这……乔小姐,怎么了么?”徐凯表情一怔,有些迟疑的看向了乔倩惠。
其实之前的时候,他就有察觉到坐在对面的乔倩惠似乎是一直在憋着笑,这次更是直接笑出了声音。
可是他回味了一下自己刚刚的表现,似乎好像没哪里有笑点?
乔倩惠强忍着笑意,表情微微有些怪异了起来,只能说有些时候笑点这玩意确实是因人而异的。
她之所以笑出声音,是因为江牧之前偶然间跟她提过一次。
所谓的‘大董’,江牧所说的其实是帝都的大董烤鸭。
作为曾经的烤鸭之王,以酥而不腻出名,但后来却为了讨好欧罗巴和白头鹰那边,把好端端的片皮烤鸭做成了烤鸭汉堡。
米其林评星是搞到手了,并且也火了一把,但是并没有预想中的好评如潮,反而是一堆差评。
汉堡这种快餐,讲究的就是一个快速出餐,可片皮烤鸭这种食材,本身最佳赏味期就短,再加上还得现场片皮,自然等待时间就要很长。
口味嘛……反正也就一言难尽。
至于要说最搞笑的,应该就是在白头鹰那边,由于白头鹰那边不允许使用炭火挂炉,于是远渡重洋的大董为了适应‘异土’风格,只能换成烤箱来烤鸭。
至于结果,自然也是口味大打折扣,从而声誉一落千丈。
无论是国内还是国外,对于大董的风评都不算好……
像是大董这种,为了适应所谓的‘国际评分’,照猫画虎画了个四不像的餐厅真的不算少。
尤其是集中在各种‘高端’私房菜。
比如有些东北菜馆,为了显得逼格高,居然也学着西餐厅,搞那种一口就没的小份制。
这不是扯淡么!
东北菜的特点,不就是量大实惠?
比如说猪肉炖粉条,做成那种精致的一大块肉,然后底下垫着粉条和白菜?
拿人当傻子呢?
而江牧这话明显就是在调侃徐凯的尬装尬吹,结果这徐凯还真就这么点头应了……
叶心湄这时候也有点忍不住了,开口提醒了一句:“他说的是大董烤鸭。”
“大董……我知道,就是帝都烤鸭嘛。”徐凯顿了顿,随后一脸‘我了解’的说道。
叶心湄:“……”
“烤鸭可是帝都的特色啊,我跟你说,有空去帝都了,一定要尝尝那边的烤鸭。”
徐凯还在那边蹭着话题说个没完。
叶心湄这会儿都快脚指头扣个三室一厅出来了。
不懂就算了,能不能不要不懂装懂?
帝都特色是烤鸭?
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