,味道竟比肉类更胜一筹。
喝完汤再吃一□□炒羊肉,羊肉的香、洋葱的甜、青椒的辣、佐以孜然胡椒调味,各种滋味在油脂的包裹下融合到一起,同时在味蕾上爆开,刘方舟刚吃一口就已经惦记着待会儿要就三碗米饭。
米是才收割脱谷的新米,种子是沈十安用灵泉水浇灌出来的,还没煮熟就已经能闻见一股浓郁的米香气。等到煮熟了打开锅盖,饭香扑面而来,饭勺轻轻一划,颗颗饱满粒粒分明的米粒就沿着划出来的痕迹翻了个个儿。半透明的米粒泛出一层极浅的淡青色,盛上满满一碗,再扣上两大勺红烧肉,酱红色的汤汁和碧莹莹的米粒融合到一起,拌匀了吃上一大口,又香又有嚼劲。
第一次品尝新米的云飞扬等人赞不绝口:“好吃!太好吃了!甩那什么茉莉香米泰国香米八百条街!吃了这个米,其他米谁还能吃得惯啊。”
“要不咱们以后就只吃这个,反正不是有收割机了吗,明天再去开垦几亩荒地,赶在冬天之前使劲种,争取将队长空间里的草场填满他个十七八座,南哥你觉得怎么样?”
“没问题。”
“哎呀我再去煮两锅吧,今晚的饭肯定不够……”
好的饭碰上好的下饭菜,瞬间就能激发无穷食欲。沈十安的红烧肉依然位居最受欢迎下饭菜榜首,不管是肉还是汤汁配饭都是一绝,同时爆炒羊肉也成为下饭新宠,而除了这两道以外,还有一道菜竟颇有些后来者居上的意思——爆炒鸡枞菌。
这道菜也是沈十安做的,步骤非常简单,猪油化开烧热,放进肉丝和小米辣爆香,再将下午才摘的鸡枞菌和金针菇一起扔进去大火翻炒,最后再放点耗油和盐就能出锅完事。
因为看起来不起眼,一开始也没人注意,直到叶生花在许歌的推荐下尝了一口,瞬间睁大眼睛:“……卧槽?”
菌是山川之灵,本身就带有一股极为独特的清香,而鸡枞菌又是个中翘楚,肥嫩鲜美的菌菇浸满了油脂和肉丝的香气,又有小米辣激发味觉刺激,只要一筷子就能干掉半碗饭,满满当当的一大盘不到两分钟就被扫荡一空,就连盘子里剩的那点汤底也没放过,被熊满山抢过去盖了三大勺米饭。
总共十五名成员有南有北,因此有人吃饭也有人吃馒头。馒头也是现蒸的,巴掌大一个,又白又软,从侧面划开一道口子,往里面塞进去几片烤羊肉,一筷子鸡枞菌,一点咸榨菜,最后再淋上一勺从烤全羊上渗出来的油脂,那滋味,绝了,就连不怎么爱吃面食的沈寻也一口气吃了三个。
除了肉多,各种清炒凉拌时蔬也不少,都是从小菜园里现摘的,和米饭一样都是用灵泉水培育出来的种子,半尺长的黄瓜水灵可爱又甜又脆,削掉皮切成端,拍几颗蒜子,倒
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