白粽,肉粽,蛋黄粽等粽子都要包上一些。
根据个人口味,挑选。
白粽子,就是纯糯米,不添加任何食材。
单纯只是吃白粽子的话,很少人会喜欢,不过若是沾上一些白糖,那就是不可多得的美味了。
咬上一口,粽子的香味,白糖的甜味,多种味道在口中爆发,简直是享受。
只见淼淼抽出两张棕叶,对齐后把棕叶往中间对折,形成一个锥形。
然后往里面加入一勺糯米,装满后,然后把棕叶盖下来,多余的叶子覆盖在粽子的四周,包裹的严严实实,不露出一丝缝隙,一个粽子便成型了。
用棕毛捆绑好,淼淼欣赏着自己的杰作。
“淼淼,你包的粽子好好看。”林烨夸了一句。
他说的是实话,淼淼这动作一气呵成,一看就知道是包粽子的老手了,以前肯定没少包。
继续,淼淼对林烨微笑,手上的动作并未停下。
片刻,粽子便铺满了筲箕。
淼淼在白粽上做了一个小标识,这样可以区分不同种类的粽子。
林烨包蛋黄肉粽。
舀上一勺糯米放置在棕叶底部,然后放入蛋黄和咸肉,再覆盖一层糯米,加满后压实了。
之后的步骤和白粽一样。
其实包粽子掌握了技巧之后,便不难了。
但林烨包好的粽子,放在淼淼包好的粽子面前,嗯...
没有对比便没有伤害。
直播间的水友都笑喷了。
“主播包的四不像粽子?”
“主播:献丑了,咳咳,的确是有些丑。”
“你们也不要那么说主播了,主播能包好,打上结就已经值得鼓励了,哈哈。”
淼淼看着粽子忍俊不禁,不过她还是觉得烨哥做的很棒。
“烨哥,你已经包的很不错了。”淼淼发自内心的说道。
“我也觉得,粽子不在乎外观,好吃就可以了。”林烨并未受到打击,而是继续包起来。
等所有粽子都包好了之后,淼淼把粽子拿到锅上去蒸。
锅里倒入水,上面放一个大的不锈钢列子,把粽子一一摆放好,然后开始蒸。
蒸上1-2个小时,便可以吃了。
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