生牛肉入口,千萘薇吃出和千琳珏差不多一样的感觉。
牛肉很软,带有非常醇厚的牛油脂香气,还带着一股清甜味儿,非常的美味。
只吃了一口,外加看了一眼,千萘薇就猜出了怎么回事,她惊呼道:“腌熟成的?”
餐桌旁边,于得水微笑的点了点头,“正是。”
接着,他站在一旁,有条不紊的介绍解释。
“千菲儿小姐,各位贵宾,诸位吃的,准确说,并不是普通的生牛肉,而是我们这里的特产,一分熟牛排。
这种一分熟牛排和索托城西餐厅提供的一分熟牛排完全不一样,从选材开始就不同,首先,西餐厅里的牛排,所选用的,都是专用的肉牛,而我们选用的,则是水牛。”
餐桌一边,千菲儿听到于得水说话,顿时抬起头。
“水牛吗?好奢侈啊!”
在现在的斗罗大陆,科技水平还很低下,普通农民生产粮食的耕作方式,还是依靠牛来进行,而水牛则是最常见的耕牛品种。
不但如此,母的水牛还能生产高质量的水牛奶,杀水牛取肉这种行为,实在是有些浪费。
因此,每一头水牛,价格都昂贵到惊人,没有二百个金币,绝对拿不下。
于得水听到千菲儿回话,鞠了下躬,微微一笑。
“只要是提供给千首领的,不管再昂贵的食材,我们都愿意购买。”
千菲儿轻笑了笑,又切割下一小块牛肉,放到自己口中。
“你继续。”她吩咐道。
于得水这时已经起身,得到千菲儿的肯定,他继续面带微笑,娓娓道来。
“水牛肉和肉牛的肉对比,水牛肉所含有的肌内脂含量一点都不比肉牛肉的少,因此,香气其实差不多,但是!”
于得水突然话锋一转。
“水牛的肉和奶中自动含有糖分,所以,诸位吃起来,会吃出香中带甜的美妙滋味,这一点,是肉牛的肉无法相比的。
与此同时,我们宰杀的时候所用的方法是刺杀心脏后放血的传统方法,水牛里边的血液已经全部放干净,因此,诸位吃起来会吃不出血腥味,即便是第一次吃的人,也会完美接受。
还有,我们制作这些一分熟牛排时,用了一些盐进行腌制熟成,里边的水分基本已经风干,只留下大量的肌内牛油脂,这样一来,吃起来口感很软,但香气却更浓。
同时,因为盐的衬托,里边的清甜味儿也会更加突出,所以,这些一分熟牛排会格外的美味。”
千菲儿等人听到这里,都是了然的点了点头,不得不说,于得水所说的和他们所吃出的感觉几乎完全一样,确实很不错。
接下来,众人享用完美味的餐点,于得水又派人送来一大桶水牛奶,众人享用完毕,已是晚上八九点,再过两三个小时,就是深夜。
于得水这时已经安排好了房间给千菲儿等人,还特地准备
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