煤炭点了放进去,很快烧烤炉上就热乎了起来。他们的食材都准备好了,所以这会儿也特别方便,拿起来直接上去烤就行。小刷子沾了油和酱料,在那一串串菜和肉上涂抹均匀,接着又耐心翻面,一点一点地加热——
五花肉逐渐滴出了自身的油脂,慢慢缩小,颜色也跟着暗了不少。
一股浓郁的香气从他们面前散发出来。
陆云泽也不大知道具体的火候,不敢提早拿下来,所以特别耐心地烤了好一阵子,直到那小肉片都变成纸张一样薄时才撒了些料。第一根给的是曾姥爷,因为老头已经真的等不及了,端着汽水喝那是越喝肚子越空。终于能吃上一串荤的,他都只吹了两下,就着着急急将那肉片往嘴里送了——
然后,一个大拇指就竖了起来。
“好吃!!”含糊的嗓音带着惊喜,不同佐料混在一起的味道几乎在舌尖炸开。有一点点辣,有一点点麻,但更多的是香酥和鲜美,“真脆!五花肉都烤脆咯!”
陆云泽跟着露出了惊喜,然后赶紧给自己和贺邵承也拿了一根。
味道确实不赖。
像这种烧烤酱,别说是肉了,就算是两片生菜涂抹涂抹烤烤恐怕都是好吃的。他们三个也刚好都饿了,更是能品尝到那份美味。曾姥爷一会儿就把签子丢垃圾桶去了,然后又去尝其他的。荤菜最香,吃下去满是肉味;素菜也不赖,比如那缸豆串,金针菇肥牛串……
陆云泽和贺邵承烤了好一阵子,等到边上都堆起来的时候,才终于在自家的塑料布上坐下,开始认认真真一本正经吃烧烤了。
虽然郊区这边溜达的人不如市里多,但也毕竟是个公园,还有点客流量的。像他们这样出来烧烤的也有几个,不过好像都没他们这边物资齐全,烤制出来也没有他们这儿香。路过的人们都忍不住多瞧了几眼,有的小孩已经开始闹着要吃了。而隔壁也玩烧烤的人家则纠结万分,最终还是跑过来讨了些酱料过去。
“你们怎么就烤的这么香啊!”一个带着妻子孩子出来玩耍的年轻男人感慨着,“我那边就是焦炭味,娃都吃哭了!”
“要有调料,没调料吃原味是不好……哎对了,你们是不是碳也加多了?火太旺很快就焦了,得把火弄小一些。”
陆云泽笑眯眯的和人家交流烧烤经验,最后还送了一把串过去,看着那哭唧唧的小孩一把鼻涕一把泪的吃掉了。
曾国强笑得不行,赶紧喝了两口汽水缓缓。
至于狗子汽水儿,它本来是在打瞌睡的,但主人们吃得实在是太香了,惹得那鼻头不自觉地就凑了过来,贴着贺邵承闻嗅不停。没有办法,贺邵承只能分了点还没撒辣椒之类调料的烤串给它,让原本就饱饱的汽水儿肚皮更饱了。
它可是老狗,没那么多精力撒欢,稍微溜
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