“太棒了!这就是我想要的味道!”
聂诗涵看向夏剑,激动的一把抱住了夏剑,美眸中激动的泪水在打转,“谢谢你,我终于如愿以偿的吃到了那个味道!”
评委已经做出了评判,夏剑完胜!
周围的人包括雀斑妇女和男经理全部傻眼,不敢相信他们所看到的一切,以为出现了幻觉。
特级牛排师,竟然输了。
“输了,我竟然输了。”杰克脸色呆滞,失魂落魄。
但是他还是不甘心,怒喝道:“我的牛排不可能输,一定是你们合起来欺骗我。”
对,一定是这样,两个人在那里唱双簧吧。
除了这个可能之外,没有其他可能!
“如果你不服的话,可以让其他人品尝对比一下。”聂诗涵完全倾倒在夏剑的牛排之下,自信的说道。
“对,我们也尝一口,我不相信杰克会输。”
“我不相信聂小姐是在演戏,一定是每个人对口味的追求不一样。”
大部分人对杰克输了比赛,都在恍惚当中,尤其是杰克的女粉丝,根本无法接受。
但是当这几个女粉丝吃完两者的牛排之后,她们瞬间变成了夏剑的粉丝了。
“哇撒,这肉太鲜嫩了,无法用语言来形容,好吃的不要不要的,比杰克的牛排还好吃。”
“这是我迄今为止吃过的最好吃的牛排,我要变成那人的粉了。”
“这肉的口感一点都没有丢失掉,而且后味无穷,对比杰克的牛排更加原汁原味。”
不可能,绝对不可能,我的牛排怎么会输呢。
杰克也捞起一块夏剑的牛排,放入口中,瞬间,他的身体石化了。
这牛肉充满着清香,丝毫不丢失原有的味道,虽然自己的牛排味道一流,却比不上这块牛排的口感。
这下,杰克才意识到,自己真的输了!
“能不能告诉我,你是怎么做到的?”牛排师已经认输,但是他一定要弄明白自己为什么会输。
夏剑淡淡一笑,耸了耸肩,说道:“你难道没有听说过有一种牛排的做法叫sousVide吗?”
杰克愣住了,他虽然听说过这种做法,但是完全没有概念。
“sousVide又叫真空低温牛排,是非洲一种特殊的牛排制作方法。”
“意思就是在把真空包装的牛排放入8o度以下的水里长时间煮,再拿出来快煎烤,这样做出来的牛排会狠完美,有着薄薄的外皮和鲜嫩多汁的肉。”
“你本来可以做出最好的牛排,但是在这个过程中,你犯了几个致命的错误。”
听到这里,杰克眼睛亮,他是个牛排师,只要是对自己的技术提升有帮助的,都是愿闻其详。
夏剑继续说:“第一,橄榄油只适合低温烹饪,高温煎炸会破坏其营养,黄油香浓,但会掩盖牛排味,没有了原汁原味的清香。”
“第二,在你用酱汁浇在顶级牛排上,
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