“萧总,您在这行做了这么久,有没有觉得特别难的时候?”
也不知道是为了帮萧杰舒缓压力,还是别的什么原因,任天行突然这么问,对于问题的答案,任天行本人也很想知道,因为萧杰遇到过的障碍,未来的他大概率都会遇到。
任天行本以为萧杰会提到胡氏科技,作为一个以专业能力享誉业界的投资人,自己投的公司很有可能破产肯定是最难的时候,但萧杰的回答却出人意料。
“最难的时候……大概是那些创始人看不上钱的时候。”
“啊?”任天行脑子一下没反应过来。
“一个好项目,抢的人肯定多,这时候钱有什么区别?人家企业要你的钱要他的钱都一样。”萧杰说,“金权集团虽然是大基金,但我们也不是无所不能的。”
任天行刚想接下去问,但此时他们离目的地仅剩2分钟,为了准确停在确定地点,任天行只好暂时放弃求教专心看路。
这家咖啡厅的名字很有意思,叫“山猫咖啡厅”,咖啡厅里里外外人满为患。
山猫的名号任天行之前听过,其是一家网红咖啡厅,店里气氛温馨舒适,任天行看到了随处可见的书籍和五颜六色的猫。
这些猫除了可以呼应咖啡厅的主题外,还可以供各种网红拍照使用。
当萧杰和任天行走进去时,老板还没到,接待他们的是一个短发中年女人,她素颜,一脸老实相,是这家店的店长。
任天行仔细研究了一遍菜单,发现这家店其实主打产品不是咖啡,而是奶茶。
诸如黑糖波波脏脏奶,咖啡红豆烤奶之类的饮品满目琳琅,排队的也多是年轻女生。
“这是他们地理位置最差的一家店。”萧杰小声提醒任天行,“还是一样,我问,你记。”
“好!”任天行麻利地打开电脑,开始记录萧杰与中年女店长之间的会谈内容。
其二人从这家咖啡厅每日的流水,每月卖出饮品的平均数量,上新品的速度一直聊到客人的用户画像。
刚开始女店员对答入流,但当萧杰问:“你们家毛利多少?”
“毛利……呃……30%。”
听到30%这个数字,萧杰不太相信,“只有30%么?不是吧?一半饮品店毛利都至少50%至70%的。”
女店长揉搓着手指,任天行看得出她有些紧张,只听萧杰放缓语气,“是这样,你们一杯咖啡或者奶茶,采购的原材料成本,我说的就只是原料成本,占总售价的比例是多少?”
“原料成本占售价……大概就是30%。”女店长说。
“那你们毛利就是70%。”萧杰笑了,“毛利就是售价减去原料成本,你原先不知道这样算么?”
“没有没有……我一下没反应过来……”女店长赶忙解释。
“哎哟萧总!不好意思来晚了来晚了!”
此时一个头
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