第257章
厨师长问姜安诚要找什么,姜安诚比划了一下,又让翻译说辣酱,厨师长拿出他们欧洲的辣椒,姜安诚尝了一口。
味道怪怪的,用这个做海胆酱,肯定做不出原来的风味儿。
姜安诚琢磨了一下,干脆就不放辣酱,直接用全部的新鲜海胆,外加一些鱼露调味。
姜安诚转头看去,大家已经将海胆处理的七七八八了。
那么多的海胆,也就弄出了一盆子。
这些海胆,姜安诚一半用来做成海胆酱,留着以后炒鸡蛋,或者拌饭,炒菜吃,一般打算用来熬制成海胆调料,专门用于做饭提鲜。
上辈子他被小鱼儿推着去逛超市的时候,就看到过来自太阳国的海胆调料酱,卖的很贵呢。
姜安诚之前就像试一试,想着没有必要,就没有做。
现在有这么多的海胆,那就做一做呗。
做海胆调料酱,需要将新鲜的海胆浓缩成千百倍。
等到熬煮好之后,姜安诚用勺子一尝,果然不错。
比起其他的调味料更加的鲜甜,还没有腥味儿。
姜安诚一尝,享受的样子,引得厨师长好奇地探头过来,问姜安诚:“这是什么啊?”
姜安诚笑道:“是海胆调料酱,用来给汤汁提鲜,炒菜提鲜。”
听到姜安诚的话,厨师长顿时来了品尝的兴致,他这一尝,顿时称赞起来:“确实很棒!很鲜美!”
这种料理手法到底是姜安诚这里看来的,厨师长很严谨地询问姜安诚:“我可以用你这种办法熬制酱汁,然后供给给我们餐厅的客人吗?”又特别地强调了,姜安诚可以开一个价钱,他们酒店都是会尊重本人的意愿,绝对不会擅自使用别人的方子。
姜安诚笑道:“你们能给多少?”
只要不是买断,姜安诚想着,自己回国之后,还可以搞了海胆酱的加工厂,做海胆罐头,海鲜调味酱等等。
未来华国的调味料市场不比海鲜市场发展的差呢。
尤其是现在这会儿,做什么都能够赚钱,机会一抓一大把。
反正手里已经有原始资金了,姜安诚也愿意在其他不熟悉的领域搏一搏。
厨师长本来以为像姜安诚这种能够住酒店的客人,会随便就送给他们呢,结果姜安诚还是想要钱。
这令他有些意外,又赶忙道:“好的,我这就去找我们经理商量一下。”
厨师长去找经理的空档,孩子们进来看热闹,发现姜安诚做的海胆酱,都尝了一口。
小鱼儿高兴地说道:“要是拌饭吃一定很好吃,比炒鸡蛋还香!”
姜安诚笑道:“嗯,等会儿就能吃了,你们去玩儿,不要到处乱跑知道吗?”
厨房到底危险,姜安诚不太想让他们呆在这里,反正龙玄他们看着,不会出现问题。
小鱼儿点头:“那我回房间里和哥哥妹妹们跳象棋了!”
姜安诚同意了,“去吧!一
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