秦晋拿起了案上的银刀率先在烤羊的右腿处割了下去,一片酥香流脂的羊腿肉便在刀锋所过之处落在银盘中。
“夏相公尝一尝这羔羊肉,虽然经过了一冬,但却是专门饲养,并不似寻常羊肉骨兽肉薄,无论味道还是口感都算得上层了!”
在京的达官显贵们口味都已经被优越生活养的十分刁钻,酒菜的花样也比唐初之时多了不知多少倍,就算一道普普通通的羊肉都要用几十种香料佐餐。所以,夏元吉并不觉得羔羊肉烤出来以后有什么独特之处,但因为是秦晋亲自为他割得,便郑而重之的咀嚼了一起来,只见他花白稀疏的胡须随着咀嚼的动作向下颤动,脸上也露出了颇为享受和逾越的表情。
片刻之后,他才咂巴着嘴,意犹未尽的说道:
“老夫吃过的烤羊已经数不清了,像今日这等初入口时不觉独特,细嚼起来却回味无穷的,还真是头一遭。”
紧接着,秦晋又将片下来的另一块羊腿肉放在了第五琦面前,第五琦也是腹中馋虫大动,夹起来便放在口中大嚼。他是个做事雷厉风行的人,就连吃肉的动作都要快了许多,虽然失之于文雅,却是令人看了食欲大增。
“如何呀?”
夏元吉品评完毕,扭头便瞧向了大嚼的第五琦问道。
第五琦口中羊肉尚未下肚,便说道:
“下吏吃肉但能香而果腹便可,至于其中三味,却是,却是说不清楚!”
闻言,秦晋和夏元吉都哈哈笑了出声。笑毕,夏元吉又问秦晋:
“只不知大夫这羊肉是如何烤制的呢?又加了何种香料?敢情大夫告知,下吏回去也使府中仆役如法炮制!”
秦晋不清楚这羔羊是如何烤出来的,便将招手让侍立在门口的秦玳过来。
“夏相公问你,这羔羊是如何烤制的啊,又加了什么香料?”
秦玳见自己烤制的羔羊得到了赞誉,心中自是欢喜的很,便有些得意的答道:
“俺这羔羊肉,烤起来十分简单,只须收拾干净,便将粗盐在羊身内外反复涂抹均匀,然后直接架在文火上炙烤两个时辰……”
说到此处,秦玳又有些卖弄的提高了音调。
“最关键的也就是这火候,过一分便烤的干糊了,少一分就熟而无味……”
见他说起来便滔滔泛滥,没完没了,秦晋干脆的制止了他的卖弄。
“好了,好了,无非是烤肉以至简为王道,我们知道了,去一边候着吧!”
被训斥了几句,秦玳也不郁闷仍旧笑嘻嘻的回到门口的位置站岗。
夏元吉和第五琦看的颇有些惊讶,秦晋手下的将军似秦玳这等能做到中郎将的,并不多,一双手就能数得过来,可他依旧像是个小厮一样,奔走侍奉,非但不以为耻,还以此为荣,看来当真是御下有道啊。
当然,夏元吉和第五琦并不十分清楚秦晋五
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