要开始了。
噼里啪啦,噼里啪啦
一挂城里买的土制鞭炮在祠堂门口炸响,整个村子热闹了起来,孩子们围着祠堂的房前屋后乱跑,而祠堂前架起了二十口大铁锅,其中五口炖着猪肉炖野菜,五口吊汤,还剩十口下面条。
今个李朝生衣锦还乡,要在村口做面,做肉,款待同族。
说白了只要是姓李的,今个都能在李朝生这里吃上一碗纯面粉做的大肉面面条。
这可把族人们乐坏了,面条这可不是经常能吃到的,而且还是李朝生拿出来的那种白的像雪一样的白面。
这个时代田里的主要农作物是小米,糜子,以及面粉,其中面粉属于高档粮食类,平时很难吃到,而且这个时代的面粉是还有麦芽与麸子的,整个面粉的颜色是偏黄的,与现在的精白面完全不一样。
口感也略显粗糙,不过现在营养学来讲这种面更加营养,毕竟现在大家都讲究吃粗粮。
不过明末人不讲究吃粗粮,这雪白的面粉可把他们看傻了,据说上次跟李朝生出去的那些族人,拿着朝生哥发的精白面跟王老财这些地主换了粗面粉,据说十斤白面可以换十五斤带麸子麦芽的粗面粉。
也有人拿这面粉换小米的,据说换小米能换十八斤,换糜子能换十七斤。
而今天李朝生竟然拿出了二百斤面粉做面条,一大早村里的村妇都叫来和面了,然后擀面,下面条,馋的大家伙直流口水。
而且还不单吃面这一样,这还有五口大锅炖着肉呢,整整五扇猪肉,切成整条的大肉块,然后大锅炖肉,炖的那香味香飘数里之外,馋的附近的孩子直流口水,眼巴巴的看着五口大锅。
不过却没有一个人敢上前,没看见三爷爷四爷爷拄着棍子看着锅吗?
有这两个门神守着锅,谁敢靠前,你还真当族老是和蔼可亲的老爷爷啊。
现在一家一个小孩,那是祖宗,都惯着,可是明末这个年代最不值钱的就是孩子了,谁家没三五个的,有时候晚上少一两个也没啥人在意,第二天自己就回去了。
这要是放现在,小孩四点半放学,五点没回家,家里就炸锅了,当然年代不同,观念也不同。
五口锅下面柴火烧的旺旺的,猪肉的味道越来越浓,而在这五口锅旁边是另外五口大锅,这五口大锅炖的是猪骨头,大骨头棒子砸碎了,然后加水炖高汤,用这个汤做热汤面,那香得很。
这二十口大锅在李家族人的注视下,燃烧着熊熊烈火,而在大锅不远处还有一个桌子,桌子上放着一些简单的凉菜,这是族老以及李朝生的位置,作为族里有身份的人,吃饭要有个座位,而其他人那都不需要,一人准备个大碗就够了。
锅里猪肉都炖半个时辰了,这时候负责看着锅的三爷爷,四爷爷对身旁一个年轻后生道:“去给族长,朝生侄传话,肉好了,面得了,可以开席了。
听了这话后生去传话,而附近的族人全都准备好了碗筷,一个个看着盖着木头锅盖盖着的大锅直流口水。
很快族长带着李朝生,还有三位族老来到桌前坐好,紧跟着族长看了李朝生一眼道:“侄儿,这顿你花的钱,你来开席。”
李朝生对族长拱拱手,紧跟着起身喊了声:“开席!”
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