午饭时间还没到,后厨就传来上菜的声音,林大春和周娘子做好试吃的菜了。
池离离听了,她丢下顾山风回到众人面前,“正好,大家就按照刚才我教大家的,去后厨端菜上菜。”
说完,她看了一眼店内坐着的人,似乎不够他们实习的。
“喜庆,你们也去找个位置坐,扮演客人。”
店里闲着的员工都被池离离叫来了,包括后厨洗碗的员工。
大伙儿听此,都十分乐意帮忙,喜滋滋地就跑来找地方坐下,等待试吃。
酒楼里的菜定是比家里的好吃,就算不如,那也是有肉的,他们自然是期待。
毕竟,一个月能吃上一顿肉的人,少之又少。
霍家三兄妹见等待试菜的人都集中坐在离后院近的地方,他们仨坐在楼梯旁边的角落,不细看都看不着。
池离离现在都没有给他们今天的银钱,她真的会让他们吃饭吗?
就在霍家三兄妹局促不安的时候,池离离朝他们走来了。
三兄妹坐在一个四人座的卡座里,三人坐一排,紧紧挨着,池离离在他们面前坐下。
“来,这是二十文钱,给你。”池离离把钱放到霍冲面前。
其实她一直都没忘了这事儿,她之所以故意先不给,就是为了把他们留下。
霍冲是个自尊心强的,要他留下等着白吃白喝,他怕是会坐不住偷偷走了,所以她故意压着他的银子,不让他们走。
“池掌柜,这……”
霍冲愣愣地看着桌上的银子,拿也不是,不拿也不是。
这钱给多了,他原本只要十文的。
“霍冲,吃完我们谈笔生意吧!”
池离离一脸认真的模样,草莓和小番茄对她来说很重要,她现在还不能轻易的让它们流入市场。
正说着,后厨传菜的人把菜端了上来。
池离离起身走到一旁观看她今早培训的结果,还是看出了点问题。
待服务员上完菜之后,她交代了霍家三兄妹吃完别走后,就把空间留给他们,让他们安心吃饭,自己跟着服务员走了。
看人下菜碟,是服务行业的基本准则,但不能表现得太明显。
池离离刚才随意一扫,就发现了这个问题。
他们太不懂得隐藏自己对待客人潜意识中的态度了,这点很重要!
在第一次试吃结束后,池离离又把员工们叫来,跟他们收集菜品问题的同时,也给他们纠正他们存在的问题。
因为是第一天培训,池离离只是口头上说了几句,并没有太严厉。
下午的时候,池离离才有空去找霍家三兄妹聊合作的事情。
三兄妹吃完饭困得趴在桌上打盹,池离离不忍心但还是叫醒了他们。
她把合作的方式跟霍冲说了,她的意思是要他们把草莓和小番茄只卖给她一个人,而且不能声张。
霍冲是个聪明的,一听这话,他便知道这个东西对池离离来说可能很重要。
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